エスプレッソで作る本格アイスコーヒー！濃厚な味わいと爽やかさを楽しむ

大阪 阿倍野・西日本一高いビル 天王寺 あべのハルカスの麓で美味しいコーヒー店を営業しておりますcoffee kissa パールズです。

本格的なエスプレッソアイスコーヒーを楽しむなら、まずは質の良い豆選びが大切です。当店のエスプレッソブレンドは、アイスにしても豊かなコクと香りが楽しめます。

エスプレッソとアイスコーヒーの違いとは？

1. アイスコーヒーに使われる抽出方法とは

一般的なアイスコーヒーは、ドリップ式や水出しなどの方法で抽出されたコーヒーを冷やして飲むスタイルが主流です。

これらは比較的さっぱりした味わいで、飲みやすく後味も軽め。日本では特に、喫茶店や家庭でも馴染みの深いスタイルです。

2. エスプレッソの特徴と風味

一方、エスプレッソは専用のマシンを使って高圧で短時間に抽出される濃厚なコーヒーです。少量でもしっかりとしたコクと香りがあり、クレマと呼ばれる泡が表面に浮かぶのが特徴。

深煎りの豆を使うことで、力強い苦味と豊かなアロマが際立ちます。

 

3. エスプレッソアイスコーヒーが人気の理由

最近、カフェやコンビニでも見かけるようになった「エスプレッソを使ったアイスコーヒー」は、濃厚な味わいを冷たく楽しめるのが魅力です。

氷で薄めても味がしっかりと感じられ、ミルクやシロップとの相性も抜群。ドリップとはまた違った贅沢な一杯として、コーヒー好きの間で人気が高まっています。

自宅でできる！エスプレッソを使ったアイスコーヒーの作り方

1. 必要な器具と材料

自宅でエスプレッソアイスコーヒーを作るには、以下の道具があればOKです：

エスプレッソマシン（またはマキネッタ）

コーヒー豆（深煎り推奨）

グラインダー（豆から挽く場合）

氷

グラス

お好みでシロップやミルク

 

2. 基本のレシピ：エスプレッソ×アイスの黄金比

エスプレッソを通常通り抽出（約25ml）

グラスにたっぷりの氷を入れる

熱いままのエスプレッソを氷の上から注ぐ

軽くかき混ぜて完成！

この時、氷が溶けることを前提に少し濃いめに抽出するのがポイント。エスプレッソの風味がしっかりと残り、スッキリとしたアイスコーヒーが楽しめます。

 

3. アレンジレシピ：ラテ風・バニラアイス乗せなど

少し変化を加えたいときは、次のアレンジもおすすめです：

エスプレッソ・アイスラテ風：氷の入ったグラスに冷たいミルクを注ぎ、エスプレッソを最後に注いで層を楽しむ。

アフォガート風：バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけて、デザート感覚で。

シロップ追加：キャラメルやバニラシロップを加えると、カフェ風の甘さに。

 

エスプレッソアイスコーヒーに合うコーヒー豆と選び方

1. 豆の焙煎度と味わいの関係

エスプレッソに使う豆は、一般的に「中煎り」が主流。

深煎り豆は苦味やコクが強く、アイスにしても風味がしっかり残るため、氷で薄まるエスプレッソアイスコーヒーには最適です。

 

2. 苦味とコクを引き出すおすすめ豆

アイスコーヒーに合うのは、ナッツ系やビターチョコレートのような風味を持つ豆。例えば、ブラジル産やグアテマラ産の深煎り豆は、冷やしてもコクと香ばしさが際立ち、ミルクや甘味との相性も抜群です。

 

 

まとめ

エスプレッソを使ったアイスコーヒーは、濃厚で奥深い味わいと冷たい爽快感を同時に楽しめる贅沢な一杯。暑い季節はもちろん、通年楽しめるスタイルとして、自宅でも手軽に取り入れられるのが魅力です。

コーヒー豆選びにもこだわって、自分だけのアイスエスプレッソタイムを始めてみませんか？

当店では、品評会で金賞を受賞した「金賞コーヒーあべのブレンド」をオンラインショップで販売しております。イタリアで焙煎したイタリアエスプレッソ協会の認定豆を使用したパールズのオリジナルエスプレッソでございます。ぜひ一度お試しください。