どっちがお好き？

エスプレッソに温かいミルクを注いで

 

ハートや熊などのデザインをする

 

　

 

　

 

お客さんに大人気の

 

ラテアート

 

　

 

　

 

お客さんには

 

「かわいい！」

 

と大好評

 

　

 

　

 

ラテアートには2種類の描き方があるんです

 

　

 

　

 

スチームしたミルクを

 

エスプレッソに注ぎながら

 

　

 

　

 

ハートやリーフを描く

 

フリーポア

 

 

 

　

 

スプーンやピックを使って

 

熊やうさぎを描く

 

　

 

　

 

エッチング

 

 

 

　

 

どちらのラテアートも

 

大切なのが

 

　

 

　

 

正しく抽出したエスプレッソと

 

スチームミルク

 

　

 

　

 

正しく抽出したエスプレッソは

 

液体の上にきれいな泡（クレマ）が乗っている状態

 

　

 

　

 

理想なスチームミルクとは

 

キメ細かく滑らかな泡立っている状態

 

　

 

　

 

なので

 

きれいなラテアートが描かれている

 

カフェラテは見た目だけでなく

 

味も格別に美味しいんです

 

　

 

　

 

どちらのラテアートで提供されると

 

嬉しいですか？