どっちがお好き?

どっちがお好き?

エスプレッソに温かいミルクを注いで

 

ハートや熊などのデザインをする

 

 

 

 

 

お客さんに大人気の

 

ラテアート

 

 

 

 

 

お客さんには

 

「かわいい!」

 

と大好評

 

 

 

 

 

ラテアートには2種類の描き方があるんです

 

 

 

 

 

スチームしたミルクを

 

エスプレッソに注ぎながら

 

 

 

 

 

ハートやリーフを描く

 

フリーポア

 

 

 

 

 

スプーンやピックを使って

 

熊やうさぎを描く

 

 

 

 

 

エッチング

 

 

 

 

 

どちらのラテアートも

 

大切なのが

 

 

 

 

 

正しく抽出したエスプレッソと

 

スチームミルク

 

 

 

 

 

正しく抽出したエスプレッソは

 

液体の上にきれいな泡(クレマ)が乗っている状態

 

 

 

 

 

理想なスチームミルクとは

 

キメ細かく滑らかな泡立っている状態

 

 

 

 

 

なので

 

きれいなラテアートが描かれている

 

カフェラテは見た目だけでなく

 

味も格別に美味しいんです

 

 

 

 

 

どちらのラテアートで提供されると

 

嬉しいですか?

ブログに戻る