コーヒーの香り
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コーヒーにお湯を注いだ時に
ふわっと漂う裕な香りは
心を落ち着かせてくれますよね。
香りの元になっている成分は
何種類くらいあると思いますか？
200？
300？
400？
実は、
コーヒーの香り成分
解明されているだけで800種類以上
これらの成分が組み合わさって
芳醇な香りを生み出しているんです。
ワインの香り成分が
200種類といわれているので、
コーヒーの香りが
複雑なのかがわかると思います。
これらの香り成分の中でも
風味に影響を与える成分は
約30種類～60種類ほど
複雑過ぎて
わかりにくいですよね。
なので、
パールズで販売している
コーヒー豆のラベルには
そのコーヒーから感じられる風味を
デザイナーの東麻マユカさんに
描いていただいています。
コーヒーを飲まれる際、
ラベルに描かれている風味を
探しながら楽しんでください。
ラベルのデザイン気に入っていただけたら
東麻マユカさんをフォローしてあげてください。