日本初上陸！

未だに未発見の品種がある

コーヒー生誕の地と言われている

エチオピアから

日本初上陸のコーヒーをご案内します。

「Ethiopia tirtira Goyo（ティルティラ　ゴヨ）」

標高　1,900ｍ～2,250ｍと標高が高い

このエリア

日中の寒暖差が大きいため

複雑な甘さを生み出しています。

エチオピアで

美味しいコーヒーを作るには

そうしても

知識と技術をもっている

熟練の収穫者（ピッカー）さんが

必要になってきます。

このコーヒーを運営管理する

MERTAD社は徹底して

ピッカーさんの技術指導を行っています。

例えば

完熟豆をチャートを使ってしていし

規定したコーヒーのみ買取

精製過程で地面に落ちた実は

混ぜないなどの徹底ぶり

また

ティルティラ　ゴヨは

アメリカ農務省が承認する

オーガニック認証を所得しています。

ティルティラ　ゴヨの

詳しい解説はこちら

Ethiopia Tirtira GOYO

日本初上陸のコーヒーを

味わってください。