2021-08-17

新ランチ!

ランチメニューに

新しくステーキランチが

加わりました!

お客さんから

お肉のメニューを増やして欲しい!

とご要望が多かったのですが、

普通に売られている

外国産のお肉は、 

赤身が多く

肉肉しいのですが、

 

 

とにかく

固い!

 

 

なかなか、

噛み切れない。

そして、

焼き方を間違うと

 

 

パサパサして

全く美味しくない!

 

以前、

メニューに加えたところ、

お客さんからも

あまり喜ばれませんでした。

 

私の力不足で

なかなか美味しいお肉を

仕入れる事ができなかったのですが、

 

今回、

知り合いの飲食店オーナーから、

北海道のお肉屋さんを紹介していていただき

 

美味しいお肉の 

仕入れるルートを作ることができました。

美味しいお肉

 

 

そう

「和牛」

 

程よくサシが入っていて

牛肉の旨味を

たっぷり感じることができます!

 

 

サンプルをいただき

牛肉の旨味が逃げ出さないように

表面を焼き

 

 

中はほのかに赤身が残る

レアで焼き

スタッフと一緒に試食

\(^o^)/

一口食べて

その柔らかさにビックリ

(@_@)

口の中でとろけました。

 

 

味付けは

塩・コショウだけなのですが

お肉の旨味を存分に

楽しめました!

 

 

さすが

和牛!

 

 

牛肉の旨味がたっぷり楽しめる

「和牛ステーキランチ」

ランチタイム(12:00~15:00)で

1,980円でのご提供となります。

とりあえず

ランチのみの提供となります。

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