coffee kissa PEARLS
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December 21st, 2018

21/12/2018

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画像
焙煎をした次の日は
 
出来上がりの
味を確認するため
 
欠かせない作業
カッピング!
 
ナッツ
チョコレート
花の香り
フルーツ
 
たくさんのフレーバーが
感じられます!
 
また
色々の国を飲み比べると
味の違いを
よく感じ取れます。

コーヒー

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    和田真一

    オーナー・バリスタ
    IIAC(国際カフェてイスティング協会)
    JBA(日本バリスタ協会)

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