第６の味覚

甘味・旨味・塩味・酸味・苦味
人が感じることができる味
基本５味です。
　
これは、
舌の上にある
「味覚センサー」が
５種類しか見つかっていないから
　
最新の研究で
新たな味覚センサーが　
見つかりました！
　
　
それは
　　
　
「脂味」
　　
　
コーヒーにも
脂が大切な役割があるんです、
　
一番感じられる飲み方は
エスプレッソ ！


エスプレッソ の上に
乗っかっている
　
　
泡（クレマ）
　
　
コーヒーに含まれる脂が
圧力を加えて乳化したもの


クレマがあることで、
コーヒーの
香りを保持したり、
舌触りを滑らかにします。
　
エスプレッソ の
良質のコーヒー脂を
味わってください！