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醜いけれど…

7/2/2019

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画像
イタリアの焼き菓子
「ブルッティ マ ブオーニ」
Brutti ma buoni
  
 
イタリア語で
「醜いけど美味しい!」
と言うお菓子! 
 
砕いたナッツに
メレンゲを加え
ほんのり色づくまで焼き
オーブンで焼き上げたお菓子
 
ナッツの香ばしさと
メレンゲの甘さ
  
そして
なんとも言えない食感が
病みつきになる
  
イタリアでは
お馴染みのお菓子!
  
名前の通り
見た目はブサイクだけど、
味は最高のお菓子
 
カプチーノと相性抜群です!
 
ブルッティマブオーニ(100円)

​
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    和田真一

    オーナー・バリスタ
    IIAC(国際カフェてイスティング協会)
    JBA(日本バリスタ協会)

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